Domaine Clemens BuschVom Grauen Schiefer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vom Grauen Schiefer du Domaine Clemens Busch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vom Grauen Schiefer de Domaine Clemens Busch de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vom Grauen Schiefer du Domaine Clemens Busch de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'ananas, miel ou ardoise et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Vom Grauen Schiefer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vom Grauen Schiefer
Les accords mets et vins originaux avec le Vom Grauen Schiefer
Le Vom Grauen Schiefer du Domaine Clemens Busch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, tourte aux fruits de mer ou soufflé de butternut.
Détails et informations techniques sur le Vom Grauen Schiefer du Domaine Clemens Busch
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vom Grauen Schiefer du Domaine Clemens Busch sont 2011, 2014, 2013, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Clemens Busch
Le Domaine Clemens Busch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Actualités liées à ce vin
Un vin, une recette : un riesling ciselé de Moselle et le donburi végétarien du chef étoilé Julien Lemarié
Quel vin pour un donburi végétarien ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un riesling allemand ciselé et le donburi végétarien du chef Julien Lemarié, spécialiste de la cuisine nippone. Le vin: Weingut Clemens Busch – Vom roten Schiefer 2020 Moselle – Allemagne VDP Ortswein Trocken Prix : 18,50€ Un riesling tranchant de minéralité, vinifié en biodynamie par Rita et Clemens Busch sur le terroir exceptionnel d ...
Belle soirée autour des vins étrangers
Le « Club Vins étonnants » de Limoges a repris ses activités fin septembre. Au programme, que des vins étrangers, de l’ancien comme du nouveau monde. L’idée était avant tout de montrer que la France n’a pas le monopole des cuvées de grande qualité : on peut y produire des vins qui n’ont rien de caricatural ou d’excessif. Pour se mettre en appétit, il y avait des cookies au parmesan, des toasts au foie gras maison et des röstis de pommes de terre aux olives. Et ...
Willkommen !
Nous venons de nous réapprovisionner chez Clemens Busch. Nous en avons profité pour prendre quelques références supplémentaires. Je ne vous parlerai pas des plus chères que nous n’avons qu’en petites quantités, mais des deux plus abordables, qui se trouvent être aussi les plus originales. Un Halbtrocken (= demi-sec) qui se situe entre un Trocken et un Kabinett – mais qui s’avère être beaucoup plus proche d’un Trocken – et un (alter)native, un « vin de mac ...
Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
