Domaine Clos ConstantinCirque d'Arjies Terrasses du Larzac
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac du Domaine Clos Constantin est dans le top 10 des vins de Terrasses du Larzac.
Structure gustative du Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac du Domaine Clos Constantin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac de Domaine Clos Constantin de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac
Les accords mets et vins originaux avec le Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac
Le Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac du Domaine Clos Constantin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), pastachoute de toscane ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac du Domaine Clos Constantin
Découvrez le cépage: Blanc Auba
On rencontrait autrefois ce cépage en Gironde et en Lot et Garonne. Sa ressemblance avec l' ugni blanc lui a causé sa disparition, ce dernier étant plus productif. Dans le vignoble de l'Entre deux Mers, il était courant de rencontrer l' ugni blanc sous le nom de Blanc Auba.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cirque d'Arjies Terrasses du Larzac du Domaine Clos Constantin sont 2017
Informations sur le Domaine Clos Constantin
Le Domaine Clos Constantin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
La région viticole du Terrasses du Larzac se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Montcalmès et le Domaine La Pèira en Damaisèla y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrasses du Larzac sont les Mourvèdre, Cinsaut et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrasses du Larzac révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou réglisse et parfois aussi des arômes d'agrumes, confiture de mûres ou pain d'épices.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Terrasses du Larzac : accords mets et vins au milieu des vignes
Une expérience singulière avec une cuisine basée sur « l’anticipation » Un restaurant deux étoiles au milieu des vignes. Telle est la promesse faite par le syndicat de l’appellation Terrasses du Larzac pour la vingtième édition de sa Circulade vigneronne, les 30 juin et 1er juillet prochains. Durant deux soirées, près de 2 400 participants sont attendus pour prendre le départ à Gignac, « porte d’entr&ea ...
À Carbonnieux, le rouge prend les habits du blanc
Une nouvelle étiquette pour les vins rouges 2021 Changer les étiquettes d’un vin, notamment d’un cru historique comme le château Carbonnieux n’est pas une mince affaire. Il faut respecter le « dress code », ne pas perturber le client avec un design trop décaler, tout en modernisant le dessin. Le château a décidé d’harmoniser ses étiquettes en s’inspirant du vin blanc, bien connu des amateurs. Il faut dire que c&r ...
Trophées de l’Oenotourisme 2022 : la relance, enfin !
Ce millésime fut celui de la relance se réjouit Rodolphe Wartel, Directeur Général de Terre de vins, en ouverture de la remise des Trophées de l’œnotourisme édition 2022. Organisé par Terre de Vins, en collaboration avec Atout France, ce rendez-vous réunit les acteurs de la filière viti-vinicole hexagonale autour de son attractivité touristique. Après une étude minutieuse de 340 dossiers, 18 lauréats répartis en neuf catégories ont été récompensés dans le cadre emblématique de l’auditorium ...
Le mot du vin: Débourbage
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
