Domaine Clos du RoiCrémant de Bourgogne Demi Sec Blanc
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Crémant de Bourgogne Demi Sec Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Bourgogne Demi Sec Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Bourgogne Demi Sec Blanc
Le Crémant de Bourgogne Demi Sec Blanc du Domaine Clos du Roi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lotte en papillote, pâtes au poulet et au curry ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.
Détails et informations techniques sur le Crémant de Bourgogne Demi Sec Blanc du Domaine Clos du Roi
Découvrez le cépage: Cayuga
Croisement interspécifique complexe entre le seyval blanc (5-276 Seyve-Villard) et le schuyler obtenu en 1945 par Robinson Willard B. et Einset John à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Clos du Roi
Le Domaine Clos du Roi fait parti des domaines à suivre à Crémant de Bourgogne. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
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