Domaine Clos PegaseHommage Chardonnay
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Hommage Chardonnay du Domaine Clos Pegase
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hommage Chardonnay de Domaine Clos Pegase de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hommage Chardonnay du Domaine Clos Pegase de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Hommage Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hommage Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Hommage Chardonnay
Le Hommage Chardonnay du Domaine Clos Pegase s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, papillotes de maquereaux au barbecue ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Hommage Chardonnay du Domaine Clos Pegase
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hommage Chardonnay du Domaine Clos Pegase sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Clos Pegase
Le Domaine Clos Pegase fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Los Carneros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Los Carneros
La région viticole du Los Carneros se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Carneros et le Domaine Aubert y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Los Carneros sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Los Carneros révèle souvent des types d'arômes d'ananas, salé ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou fleur de sureau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Deux vins (vraiment) mythologiques
Le billet paru hier sur Terres de schiste avait été écrit avant mes vacances. Ma vraie rentrée s’est faite avec ces deux vins posés à côté de mon bureau pour que je les photographie. Tant qu’à faire, ça me paraissait bien aussi de les déguster, car je n’avais aucune idée du contenu. Et donc, les clients non plus. En effet, lorsque nous avions découvert la gamme Divin Loire, ces deux cuvées étaient en cours d’élevage. Elles ont été embouteillées le mois dernier ...
Un œil neuf à Château Giscours
Le château Giscours, 3éme cru classé à Margaux, a récemment accueilli un nouveau régisseur en la personne de Jérôme Poisson. Il succède à Lorenzo Pasquini, devenu directeur d’exploitation du château d’Yquem. Niçois d’origine, Jérôme Poisson a un parcours riche d’expériences variées que n’ont pas manqué de repérer ses recruteurs : la famille Albada-Jelgersma, propriétaire de Giscours mais aussi de Caiarossa en Toscane, et Alexander Van Beek, Directeur Général. Ingénieur agronome et œnologue ...
Diamond Creek, joyau de la Napa Valley, passe sous pavillon français
Frédéric Rouzaud, à la tête de la maison Louis Roederer, acquiert un domaine phare du nord de la Californie. À voir aussi C est une maison rose, adossée à la colline, ceux qui vivent là ont donné les clés à Frédéric Rouzaud. Nous ne sommes pas à San Francisco mais à deux heures de route plus au nord, à Calistoga, petite ville riante noyée dans un écrin de végétation luxuriante, où ...
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.