Le Domaine Clos Pegase de Calistoga de Californie

Domaine Clos Pegase
Le domaine propose 59 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Vintage Wine Estates
Il est classé au top 62 des domaines de Californie
Il se situe en Calistoga dans la région de Californie

Le Domaine Clos Pegase fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Calistoga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clos Pegase est un vignoble pittoresque situé à Calistoga, au cœur de la célèbre région viticole de la Napa Valley aux États-Unis. Fondé en 1983 par l'entrepreneur et amateur d'art Jan Shrem, le domaine est célèbre pour sa combinaison unique de vin, d'architecture et d'art. Niché au milieu de 20 hectares de vignes, le domaine offre un paysage captivant de collines ondulantes et de vignes luxuriantes, qui reflètent les variations saisonnières de la vallée. Les vignes sont soignées tout au long de l'année par une équipe de vinificateurs dédiés, qui s'efforcent de maintenir l'équilibre délicat nécessaire à la production de raisins de premier ordre. Les cépages cultivés comprennent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Le bâtiment principal du domaine, conçu par l'architecte primé Michael Graves, est un chef-d'œuvre en lui-même. S'inspirant des fermes toscanes traditionnelles, la structure comprend un mélange de styles architectural allant du post-moderne au néoclassique. Le bâtiment, avec son atmosphère rustique et son charme intemporel, sert non seulement de centre de vinification, mais aussi de galerie pour la collection privée d'œuvres d'art de Shrem. Ce qui distingue peut-être le plus le Domaine Clos Pegase, c'est son engagement envers l'art. Le domaine abrite une collection d'art impressionnante, avec des sculptures et des peintures modernes et contemporaines exposées à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. La dégustation de vin au Domaine Clos Pegase est une expérience en soi. Les visiteurs peuvent choisir parmi une gamme de visites et de dégustations, toutes conçues pour offrir une introduction approfondie à la viticulture et à l'œnologie.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Pegase

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Pegase à Calistoga parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Pegase. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Pegase avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos Pegase

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Pegase

Les vins rouge du Domaine Clos Pegase s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, irish stew ou pâtes fraîches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clos Pegase

Au nez le vin rouge du Domaine Clos Pegase révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou fromage et parfois aussi des arômes de figue, fruit foncé ou anis. En bouche le vin rouge du Domaine Clos Pegase est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clos Pegase

  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.17/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clos Pegase

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Calistoga

La région viticole du Calistoga se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Venge Vineyards et le Domaine Maybach Family Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calistoga sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calistoga révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, graphite ou épicé et parfois aussi des arômes d'anis étoilé, prune noire ou peau d'orange.

En bouche du Calistoga est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 105 domaines et châteaux dans la région du Calistoga, produisant 239 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calistoga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Clos Pegase

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Pegase

Les vins blanc du Domaine Clos Pegase s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, croque-monsieur au thon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Pegase

Au nez le vin blanc du Domaine Clos Pegase révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Clos Pegase est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Pegase

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Pegase

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Les grands vins rosés du Domaine Clos Pegase

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos Pegase

Les vins rosé du Domaine Clos Pegase s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de burger roulé, irish stew à la bière ou papillotes de filets de sabre au curry.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clos Pegase

Au nez le vin rosé du Domaine Clos Pegase révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clos Pegase

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos Pegase

  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).

Les grands vins doux naturels du Domaine Clos Pegase

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Clos Pegase

Les vins doux naturel du Domaine Clos Pegase s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, filet de chevreuil grand veneur ou wrap minceur poulet.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Clos Pegase

Au nez le vin doux naturel du Domaine Clos Pegase révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Clos Pegase

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Clos Pegase

  • Petite Sirah

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Pegase

Une route des vins de prévue dans la région de Calistoga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Pegase.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Clos Pegase et des vins de la région

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Le billet paru hier sur Terres de schiste avait été écrit avant mes vacances. Ma vraie rentrée s’est faite avec ces deux vins posés à côté de mon bureau pour que je les photographie. Tant qu’à faire, ça me paraissait bien aussi de les déguster, car je n’avais aucune idée du contenu. Et donc, les clients non plus.  En effet, lorsque nous avions découvert la gamme Divin Loire,  ces deux cuvées étaient en cours d’élevage. Elles ont été embouteillées le mois dernier ...

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Le mot du vin: Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).