Domaine Clot de l'OumGenuino Clandestino
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Genuino Clandestino du Domaine Clot de l'Oum
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Genuino Clandestino de Domaine Clot de l'Oum de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Genuino Clandestino du Domaine Clot de l'Oum de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Genuino Clandestino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Genuino Clandestino
Les accords mets et vins originaux avec le Genuino Clandestino
Le Genuino Clandestino du Domaine Clot de l'Oum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, spaghetti au saumon simple ou axoa de veau (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Genuino Clandestino du Domaine Clot de l'Oum
Découvrez le cépage: Candin
Croisement interspécifique entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et le muscat de Hambourg obtenu en 1981.
Informations sur le Domaine Clot de l'Oum
Le Domaine Clot de l'Oum fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages 'Caramany'
La région viticole du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' se situe dans la région du Côtes du Roussillon Villages en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Vignerons de Trémoine et le Domaine Les Vignerons de Caramany y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' sont les Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes de cerise noire, framboise ou poivre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Côtes du Roussillon-Villages Saint-Bart Vieilles vignes 2017 du Clot de l’Oum
Clot de l’Oum Saint-Bart Vieilles vignes 2017AOC Côtes du Roussillon-VillagesVin rougeCertifié en bioVin du Roussillon Note : 90/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Élevée en foudres et barriques patinées, Saint-Bart offre à la fois onctuosité et fraîcheur, dans un registre de quetsche et romarin. La bouche reste fluide et élégante. Le mot du domaine : « Saint Bart Vieilles Vignes 2017, CRV Ca ...
Saint-Mont Premières vendanges 2018 du Domaine de Maouries
Domaine de MaouriesPremières vendanges 2018AOC Saint-MontVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 14/20 Commentaire de dégustation : Le tiercé tannat, fer servadou et cabernet-sauvignon justement mûris sur des sols argilo-calcaires de qualité construit un vin doté de tanins crayeux. Le jus lumineux est assorti d’un fruit un rien rebelle. Du même domaine, la cuvée Équinoxe 2019 en pacherenc sec offre un fruit sphérique : à d ...
La Source 2019 du Château Vignelaure
Château VignelaureLa Source 2019AOC Coteaux d’Aix-en-ProvenceVin blancVin de Provence Note : 14,5/20 Commentaire de dégustation : Une réelle identité minérale de fraîcheur d’agrumes dans ce blanc (70% rolle) sympathique, né en altitude. De bonne constitution gourmande. À boire dans les deux ans. Le mot du domaine : « Assemblage de rolle, sémillon et sauvignon blanc, certifié biologique, vin 100% vinifié et &ea ...
Le mot du vin: Grenache noir
Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).