Domaine CoatesLa Petite Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Petite Rouge du Domaine Coates de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Petite Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Petite Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le La Petite Rouge
Le La Petite Rouge du Domaine Coates s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, cuisses de canard au cidre et petits oignons ou escalope de dinde au curry.
Détails et informations techniques sur le La Petite Rouge du Domaine Coates
Découvrez le cépage: Fleurtai
Croisement interspécifique entre la sauvignonasse et le kozma 20-3 obtenu en 2002 à l'Université et l'Institut de génétique appliquée de Udine (Italie), ce qui est le cas également pour le soreli.
Informations sur le Domaine Coates
Le Domaine Coates fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Adelaide Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Adelaide Hills
La région viticole d'Adelaide Hills se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche d'Adelaide Hills est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 468 domaines et châteaux dans la région d'Adelaide Hills, produisant 1693 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Adelaide Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
[ENTRETIEN] Christian Seely “sur le divin”
Dans le numéro 72 de “Terre de Vins”, actuellement dans les kiosques, Christian Seely, directeur général d’Axa Millésimes, s’est allongé “sur le divin” pour un entretien en toute intimité. Rencontre avec le plus Anglais des Bordelais (ou l’inverse). Christian Seely hristian Seely a pris en 1993 la direction générale de Quinta do Noval, nouvel investissement du groupe Axa Millésimes au Portugal. Cette entrée marquera une vie consacrée aux grands vins. Le g ...
Miss Vicky Wine : du blog à la vigne en Beaujolais
Anne-Victoire Monrozier, aka « Miss Vicky Wine », est en passe de réaliser une transversale du vin. Blogueuse, organisatrice d’événements, elle rejoint petit à petit son père dans le domaine familial, situé à Fleurie dans le Beaujolais, le Château des Moriers. Après des études de psychologie sociale à Lyon, Anne-Victoire effectue un stage à Paris dans une agence de communication. C’était l’époque où la communication digitale commençait tout juste son expansion, et elle apprit alors toutes les ba ...
Stéphane Derenoncourt exporte son savoir-faire à l’international
Grande figure du Bordelais, le consultant mondialement connu ne s’y limite pas et apporte son expertise à de nombreux vignobles dans le monde, toujours avec la même vision qui a fait son succès. A n’en pas douter, Stéphane Derenoncourt aime la Méditerranée. Il suffit de se pencher sur la liste de domaines qu’il conseille pour s’apercevoir que nombre d’entre eux couvre tout l’arc méditerranéen. Du Maroc (domaine de Baccari) à la Turquie (Kavaklidere), de la Grèce (T-Oinos) à Israël (Yatir – Carme ...
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
