Domaine Cocci GrifoniColle Vecchio Offida Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Colle Vecchio Offida Pecorino du Domaine Cocci Grifoni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colle Vecchio Offida Pecorino de Domaine Cocci Grifoni de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colle Vecchio Offida Pecorino du Domaine Cocci Grifoni de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Colle Vecchio Offida Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colle Vecchio Offida Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Colle Vecchio Offida Pecorino
Le Colle Vecchio Offida Pecorino du Domaine Cocci Grifoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche sans pâte courgette-bleu ou farce au thon pour batbouts (pain marocain).
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colle Vecchio Offida Pecorino du Domaine Cocci Grifoni sont 2016, 2014, 2011, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Cocci Grifoni
Le Domaine Cocci Grifoni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région d'Offida à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Offida
La région viticole d'Offida se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Simone Capecci y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Offida sont les Pecorino, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Offida révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou tropical.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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