Le Domaine The Coincidence fait parti des domaines à suivre à Barossa. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine The Coincidence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulache hongrois, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin rouge du Domaine The Coincidence révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine The Coincidence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
Le Shiraz représentait 56 % de toutes les plantations de la zone de Barossa en 2017, concentrées sur le fond de la Barossa Valley. Le shiraz de Barossa est traditionnellement élaboré dans une expression intense et puissante, et est sans doute le style de vin le plus célèbre d'Australie. Le Riesling est particulièrement important dans l'Eden Valley, et peut également atteindre des niveaux de qualité comparables à n'importe quelle autre région du monde. D'autres vins de Barossa de très haute qualité sont produits à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sémillon et Viognier.
En outre, les assemblages de style GSM sont très appréciés, car le Grenache et le Mourvèdre (également connu sous le nom de mataro dans la région) se comportent très bien dans le Climat chaud et sec de la Barossa. Récemment, la zone a également été un foyer d'expérimentation, avec de nouvelles variétés de Vignes telles que le Tempranillo et le Zinfandel qui se sont imposées sur les marchés locaux et internationaux. La zone de Barossa se trouve au nord-est d'Adelaide Hills et constitue une unité géographique compacte avec un paysage variable composé de terrains légèrement élevés et de fonds de vallée plats. Le climat général est difficile à catégoriser car les conditions varient, non seulement en raison de l'altitude, mais aussi de l'intérieur des terres et de l'influence de la côte.
Une route des vins de prévue dans la région de Barossa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Coincidence.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Pour Bruno-Eugène Borie comme pour tout amateur de tauromachie, le jaune impérial trône parmi les couleurs reines. Dans les plazas de toros, de Madrid à Mexico, le mouchoir couleur empereur accorde la grâce à l’animal, récompense exceptionnelle pour cornu de légende. Au Château Ducru-Beaucaillou, hasard heureux ou coïncidence opportune, le jaune impérial incarne depuis 1870 l’identité de la propriété. La grâce, dans tous ses états. “Je viens vous porter des nouvelles des vignes, elles vont bien” ...
S'estimant dénigrée par un dessin du trimestriel, l'agente en vin Fleur Gardot demande 50 000 de droits et intérêts au directeur de la publication, Thierry Desseauve. Qui demande la relaxe et 10 000 pour procédure abusive. Délibéré le 8 juin. Avec sa plantureuse agente commerciale laissant imaginer des contreparties charnelles aux achats d’un caviste hagard, la fameuse caricature du numéro 21 de la revue En Magnum dirigée par Thierry Desseauve a suscité de vifs débats à la dix-septième ...
Partagez Tweetez Enregistrer Print Ceux qui me connaissent le savent, j’ai eu l’occasion de travailler dans une épicerie fine au cours de ma carrière. Le fait marquant de cette expérience fut la rencontre avec le spécialiste du thé de la maison. Grâce à lui, j’ai pu découvrir que l’univers du thé et le monde du vin n’était finalement pas si éloignés que ça ! Une dégustation comparable Évidemment, il existe des points communs évident entre le thé et le vin qu’i ...
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
