Domaine ColacinoVigna Colle Barabba Savuto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vigna Colle Barabba Savuto du Domaine Colacino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Colle Barabba Savuto de Domaine Colacino de la région de Calabre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vigna Colle Barabba Savuto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Colle Barabba Savuto
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Colle Barabba Savuto
Le Vigna Colle Barabba Savuto du Domaine Colacino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou frissure d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Vigna Colle Barabba Savuto du Domaine Colacino
Découvrez le cépage: Biancu gentile
Le Biancu Gentile blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Biancu Gentile blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Colle Barabba Savuto du Domaine Colacino sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine Colacino
Le Domaine Colacino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Savuto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savuto
La région viticole du Savuto se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Odoardi et le Domaine Odoardi y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savuto sont les Gaglioppo, Aglianico et Arvine, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savuto révèle souvent des types d'arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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