Domaine Commanderie des HospitaliersLes Vignes de Dominique et Didier Bloc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Vignes de Dominique et Didier Bloc du Domaine Commanderie des Hospitaliers est dans le top 20 des vins d'Aude.
Structure gustative du Les Vignes de Dominique et Didier Bloc du Domaine Commanderie des Hospitaliers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vignes de Dominique et Didier Bloc de Domaine Commanderie des Hospitaliers de la région de Vin de Pays est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Les Vignes de Dominique et Didier Bloc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vignes de Dominique et Didier Bloc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vignes de Dominique et Didier Bloc
Le Les Vignes de Dominique et Didier Bloc du Domaine Commanderie des Hospitaliers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, lasagnes de saumon aux épinards ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Les Vignes de Dominique et Didier Bloc du Domaine Commanderie des Hospitaliers
Découvrez le cépage: Divico
Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vignes de Dominique et Didier Bloc du Domaine Commanderie des Hospitaliers sont 2017, 2016, 2014
Informations sur le Domaine Commanderie des Hospitaliers
Le Domaine Commanderie des Hospitaliers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aude
La région viticole d'Aude se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Carrel et le Domaine Chevalier de Bayard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aude sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aude révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis noir ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, bette ou terre.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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