Domaine ComstockViognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Viognier du Domaine Comstock
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viognier de Domaine Comstock de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier
Le Viognier du Domaine Comstock s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou linguine à la toscane.
Détails et informations techniques sur le Viognier du Domaine Comstock
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier du Domaine Comstock sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Comstock
Le Domaine Comstock fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
La région viticole du Russian River Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 999 domaines et châteaux dans la région du Russian River Valley, produisant 2864 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Des criquets colonisent, et ravagent, la vigne
Dans le Vaucluse, plusieurs viticulteurs impuissants voient des milliers de criquets défolier leurs parcelles. Le phénomène prend de l'ampleur au fil des ans. Des grappes et des tiges. Voilà ce que les criquets ont laissé dans des dizaines d’hectares de vignes d’un domaine situé sur les hauteurs de Beaumes-de-Venise, dans le Vaucluse. « Plusieurs parcelles d’un de mes clients sont complètement défoliées, s’alarme Edith Ebersbach, et le phénomène gagne progressivemen ...
Les chenilles noctuelles ont fait des ravages dans le vignoble de Bourgogne
Les vignerons bourguignons ont connu une pression inédite de vers gris, qui mangent les bourgeons entre leur gonflement et l'apparition des premières feuilles. Le phénomène a concerné toute la Côte d'Or. Après avoir lutté contre le gel, de nombreux vignerons de Côte d’Or ont dû se battre contre les chenilles mange-bourgeons. A LIRE AUSSI En France, Suisse, Italie… Le vignoble européen surveille la cochenille de Comstock Importants dégâts En Bourgogne, le gel n’a pas épargné les ...
Les tordeuses ont repris leurs vols et leurs pontes au vignoble
Les ravageurs eudémis et cochylis ont été capturés dans plusieurs vignobles, le Centre-Val-Loire, la Nouvelle-Aquitaine, le Sud Ces piégeages donnent une tendance globale de la pression, à confirmer par le comptage des glomérules dans quelques semaines. Aux vignerons qui n’auraient pas encore posé leurs diffuseurs de phéromones, il est trop tard. La confusion sexuelle contre eudémis et cochylis doit être effectuée avant le démarrage des premiers vols, qui sont déjà en cours dans de nombre ...
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
