Le Domaine Comstock fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Comstock à Sonoma County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Comstock. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Comstock avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Comstock s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), boulette de riz au fromage ou cocotte de poisson aux petits légumes, ciboulette et paprika.
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine Comstock s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, côtes d'agneau marinées ou ragout de sanglier à la kriek.
Au nez le vin rouge du Domaine Comstock révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Comstock est un vin puissant.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Comstock s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, morue "bacalhau a gomes de sa" ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Domaine Comstock révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Comstock est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
Les vins rosé du Domaine Comstock s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Comstock.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Dans le Vaucluse, plusieurs viticulteurs impuissants voient des milliers de criquets défolier leurs parcelles. Le phénomène prend de l'ampleur au fil des ans. Des grappes et des tiges. Voilà ce que les criquets ont laissé dans des dizaines d’hectares de vignes d’un domaine situé sur les hauteurs de Beaumes-de-Venise, dans le Vaucluse. « Plusieurs parcelles d’un de mes clients sont complètement défoliées, s’alarme Edith Ebersbach, et le phénomène gagne progressivemen ...
Les vignerons bourguignons ont connu une pression inédite de vers gris, qui mangent les bourgeons entre leur gonflement et l'apparition des premières feuilles. Le phénomène a concerné toute la Côte d'Or. Après avoir lutté contre le gel, de nombreux vignerons de Côte d’Or ont dû se battre contre les chenilles mange-bourgeons. A LIRE AUSSI En France, Suisse, Italie… Le vignoble européen surveille la cochenille de Comstock Importants dégâts En Bourgogne, le gel n’a pas épargné les ...
Les ravageurs eudémis et cochylis ont été capturés dans plusieurs vignobles, le Centre-Val-Loire, la Nouvelle-Aquitaine, le Sud Ces piégeages donnent une tendance globale de la pression, à confirmer par le comptage des glomérules dans quelques semaines. Aux vignerons qui n’auraient pas encore posé leurs diffuseurs de phéromones, il est trop tard. La confusion sexuelle contre eudémis et cochylis doit être effectuée avant le démarrage des premiers vols, qui sont déjà en cours dans de nombre ...
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
