Domaine Conca di OlevàGrimatt
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Grimatt du Domaine Conca di Olevà
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grimatt de Domaine Conca di Olevà de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Grimatt
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grimatt
Les accords mets et vins originaux avec le Grimatt
Le Grimatt du Domaine Conca di Olevà s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, cannelloni au brocciu de jeanne ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.
Détails et informations techniques sur le Grimatt du Domaine Conca di Olevà
Découvrez le cépage: Ohanès
Cette variété est connue en Espagne, au Portugal, en Italie, en Grèce, au Maroc, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), en Argentine, au Chili, ... . En France, elle est peu cultivée du fait très certainement de sa maturité tardive. - Synonymie : oanez ou ohanez, uva de Almeria, uva del barco, santa paula à ne pas confondre avec le cornichon blanc, khaen, grumer negro, valenci ou valensi n'ayant toutefois aucun lien de parenté avec le valensi noir (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Conca di Olevà
Le Domaine Conca di Olevà fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Colli del Limbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli del Limbara
La région viticole du Colli del Limbara se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Siddura et le Domaine Tondini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli del Limbara sont les Cabernet-Sauvignon, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli del Limbara révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou épices.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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