Domaine Azienda Agricola ConcarenaVidet Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Videt Bianco du Domaine Azienda Agricola Concarena est dans le top 5 des vins de Valcamonica.
Structure gustative du Videt Bianco du Domaine Azienda Agricola Concarena
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Videt Bianco de Domaine Azienda Agricola Concarena de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Videt Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Videt Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Videt Bianco
Le Videt Bianco du Domaine Azienda Agricola Concarena s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti cacio e pepe, riz aux fruits de mer ou citrouille farcie.
Détails et informations techniques sur le Videt Bianco du Domaine Azienda Agricola Concarena
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Videt Bianco du Domaine Azienda Agricola Concarena sont 2016, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Concarena
Le Domaine Azienda Agricola Concarena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valcamonica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valcamonica
La région viticole du Valcamonica se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rocche dei Vignali et le Domaine Rocche dei Vignali y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valcamonica sont les Merlot, Chardonnay et Marzemino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Valcamonica est un vin puissant.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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