Domaine CoEnferEnfer d'Arvier Vallée d'Aoste
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste du Domaine CoEnfer est dans le top 10 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste du Domaine CoEnfer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste de Domaine CoEnfer de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste du Domaine CoEnfer de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, cassis noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste
Les accords qui marchent parfaitement avec le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste
Les accords mets et vins originaux avec le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste
Le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste du Domaine CoEnfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), tagliatelles à la crème d'épinards ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.
Détails et informations techniques sur le Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste du Domaine CoEnfer
Découvrez le cépage: Gamay Fréaux
Le Gamay Fréaux noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Gamay Fréaux noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Enfer d'Arvier Vallée d'Aoste du Domaine CoEnfer sont 2015, 2014, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine CoEnfer
Le Domaine CoEnfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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Le mot du vin: Petite arvine
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
