Domaine Corte CaristaSoave Classico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Soave Classico du Domaine Corte Carista
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soave Classico de Domaine Corte Carista de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soave Classico du Domaine Corte Carista de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Soave Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soave Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Soave Classico
Le Soave Classico du Domaine Corte Carista s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars farcis, quiche végan poireaux tofu béchamel ou chips de betterave.
Détails et informations techniques sur le Soave Classico du Domaine Corte Carista
Découvrez le cépage: Johanniter
Croisement interspécifique entre le riesling et le FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris ou rülander x chasselas ou gutedel)) obtenu en Allemagne en 1968 par Johannes Zimmermann. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut rencontrer ce cépage en Allemagne, en Belgique, en Suisse, au Pays bas ... en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que le cépage "Johanniter" est une marque déposée protégée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soave Classico du Domaine Corte Carista sont 2017
Informations sur le Domaine Corte Carista
Le Domaine Corte Carista fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Classico
La région viticole du Soave Classico se situe dans la région du Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Prà et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Classico sont les Garganega, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits noirs ou prune jaune et parfois aussi des arômes de melon miel, lanoline ou poire verte.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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