Domaine CoursodonSaint-Joseph Le Paradis Saint Pierre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon est dans le top 5 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre de Domaine Coursodon de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de cerise noire, cuir ou fruit noir.
Accords mets et vins avec du Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre
Le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon
Découvrez le cépage: Hibou noir
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre du Domaine Coursodon sont 2016, 2013, 2015, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Coursodon
Le Domaine Coursodon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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