Domaine Craggy RangeGimblett Gravels Le Sol
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Gimblett Gravels Le Sol du Domaine Craggy Range est dans le top 30 des vins de Nouvelle-Zélande et dans le top 5 des vins de Gimblett Gravels.
Structure gustative du Gimblett Gravels Le Sol du Domaine Craggy Range
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gimblett Gravels Le Sol de Domaine Craggy Range de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gimblett Gravels Le Sol du Domaine Craggy Range de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Gimblett Gravels Le Sol
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gimblett Gravels Le Sol
Les accords mets et vins originaux avec le Gimblett Gravels Le Sol
Le Gimblett Gravels Le Sol du Domaine Craggy Range s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), tanjia (épaule d'agneau confite) ou lapin forestière.
Détails et informations techniques sur le Gimblett Gravels Le Sol du Domaine Craggy Range
Découvrez le cépage: Manseng noir
Le manseng noir est un cépage de l’ouest des Pyrénées, proche du tannat, célèbre cépage du sud-ouest de la France. Il est appelé aussi mansein, mansec ou encore mancep dans le Lot. Il existe depuis le 13ème siècle et a donné naissance au petit manseng et au gros manseng, deux cépages de la même famille mais aux traits de caractère assez différents.Aujourd’hui, les nombreux cépages du Sud-Ouest ont supplanté le manseng noir qui n’existe pratiquement plus. Le manseng noir reste essentiel pour l'AOC Béarn, où il cultivé sur une dizaine d’hectares. Pourtant le manseng noir est un cépage vigoureux, productif et résistant aux maladies. Il donne des vins à la robe colorée, puissants, aux arômes de fruits noirs, de champignons, assez fins et au potentiel de vieillissement intéressant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gimblett Gravels Le Sol du Domaine Craggy Range sont 2007, 2015, 2014, 2005 et 2004.
Informations sur le Domaine Craggy Range
Le Domaine Craggy Range fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Gimblett Gravels à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gimblett Gravels
La région viticole du Gimblett Gravels se situe dans la région du Hawke's Bay en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Craggy Range et le Domaine Matariki y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gimblett Gravels sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gimblett Gravels révèle souvent des types d'arômes de crème, cigare ou confiture de mûres et parfois aussi des arômes d'olive noire, figue ou fromage.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
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Le mot du vin: Plat
Vin manquant de tonicité et de relief en bouche.
