Château Les CroisilleSauvignon
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon
Le Sauvignon du Château Les Croisille s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies au thon, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon du Château Les Croisille
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Informations sur le Château Les Croisille
Le Château Les Croisille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cahors
La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Sud-Ouest : vingt magnifiques cuvées à moins de 25 euros
Les beaux vins rouges du Sud-Ouest à moins de 25 euros* La région Sud-Ouest propose des vins d’exceptions avec un très bon rapport qualité-prix. Pour découvrir cette merveilleuse région viticole, nous avons sélectionné pour vous quelques belles cuvées à des prix abordables. Des vins blancs et des vins rouges de qualités qui sont tous très bien notés dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 de ...
Le Sud-Ouest, terre de découvertes dans le guide 2023
Sud-Ouest : quels vignerons se démarquent ? Les découvertes sont nombreuses dans le Sud-Ouest pour le Guide des meilleurs vins de France 2023. Notre journaliste et dégustatrice Karine Valentin, qui s’est occupée entièrement de la région, précise qu’il s’agit d’une terre d’accueil pour les jeunes vignerons ou les néo-vignerons. Il y a dans le Sud-Ouest une mentalité d’entraide, des vignes peu ch&egr ...
Croisille : Silice Vs Calcaire
Cela faisait quelques semaines que ça me trottait dans la tête de faire une dégustation comparative entre les cuvées Silice et Calcaire du Château les Croisille. Eh bien, c’est chose faite, et ce fut un moment bien agréable. Enfin, une fois passé l’étape devenue quasi-incontournable du gaz carbonique. Celui-ci a disparu rien qu’en agitant les verres. Donc, ouf, pas trop pénible. Je tue un peu le suspens : pour moi, la Calcaire l’emporte haut-le-verre, mais c’est une ...
Le mot du vin: Perlant
Se dit d'un vin légèrement effervescent.