Le Château Les Croisille de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Les Croisille
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons de Nature
Il est classé au top 10 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Les Croisille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Les Croisille est un domaine viticole situé dans la ville française de Cahors, qui produit des vins depuis la fin des années 1700. Cette belle propriété familiale est le rêve de nombreux amateurs de vin, offrant des saveurs délicieuses et abordables pour ceux qui cherchent à profiter de cépages et de saveurs uniques. Bordée par une belle forêt, la propriété offre des vignobles remplis de vignes riches en nuance, de grands cèdres multicolores et de vues spectaculaires sur les collines environnantes. Les Croisille compte quatre hectares de vignobles et produit principalement du Malbec, un cépage qui a gagné en popularité au fil des ans. Les sols argilo-calcaires et sableux offrent une fraîcheur exceptionnelle qui est reflétée dans la structure des vins produits, à la fois puissants et élégants. Depuis sa création il y a plus de deux siècles, Château Les Croisille a investi dans des pratiques de viticulture modernes et respectueuses de l'environnement pour offrir des vins de qualité supérieure. Ils misent sur des méthodes durables et des procédés d'élevage écologiques pour produire des vins riches en saveurs et en énergie. Les solicitations et les attentes des consommateurs sont également prises en compte pour s'assurer que la vinification et l'élevage permettent d'obtenir un vin particulièrement riche en arôme et en saveur. Le travail artisanal de l'équipe de Château Les Croisille contribue à créer des mélanges complexes à base de Malbec, assurant leur qualité et leur caractère distinctif. Avec un style fruité et des tanins puissants et mûrs, leur sélection est parfaite pour accompagner des fromages et des plats consistants. Les Croisille offre des vins que les amateurs peuvent apprécier en toute occasion.

Top des meilleurs vins du Château Les Croisille

À la recherche des meilleurs vins du Château Les Croisille à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Les Croisille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Les Croisille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Les Croisille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Les Croisille

Les vins rouge du Château Les Croisille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou boulettes de kefta à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Les Croisille

Au nez le vin rouge du Château Les Croisille révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou grenade et parfois aussi des arômes de champignon, cacao ou framboise. En bouche le vin rouge du Château Les Croisille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Les Croisille

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Les Croisille

  • Malbec
  • Côt

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins blancs du Château Les Croisille

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Les Croisille

Les vins blanc du Château Les Croisille s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, flan au thon et son coulis de poireaux ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Les Croisille

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Les Croisille

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Les Croisille

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Les Croisille.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château Les Croisille et des vins de la région

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Croisille : Silice Vs Calcaire

Cela faisait quelques semaines que ça me trottait dans la tête de faire une dégustation comparative entre les cuvées Silice et Calcaire du Château les Croisille. Eh bien, c’est chose faite, et ce fut un moment bien agréable. Enfin, une fois passé l’étape devenue quasi-incontournable du gaz carbonique. Celui-ci a disparu rien qu’en agitant les verres. Donc, ouf, pas trop pénible. Je tue un peu le suspens : pour moi, la Calcaire l’emporte haut-le-verre, mais c’est une ...

Le Croizillon, c »est bon !

Nous sommes déjà bien fournis en Cahors avec le Cèdre, Mas del Périé et le Clos Troteligotte. Mais comme il est aisé de s’approvisionner des vins du Château Les Croisilles via un groupement de vignerons, pourquoi ne pas se laisser tenter ?  Rien qu’en goûtant leur « petite » cuvée, le Croizillon (9.90 €), on se dit que c’est la bonne pioche : c’est super fin, très fruité, élégant, racé, même. Et ça ne fait pas du tout cheap. On est sur un style moderne, mais pa ...

Le mot du vin: Ban des vendanges

Date de début des vendanges, fixée par le seigneur dans la tradition du Moyen Âge et, aujourd'hui, par le préfet.

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