Domaine Conte d'Attimis ManiagoL'emozione della Tradizione Ribolla Gialla
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du L'emozione della Tradizione Ribolla Gialla
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'emozione della Tradizione Ribolla Gialla
Les accords mets et vins originaux avec le L'emozione della Tradizione Ribolla Gialla
Le L'emozione della Tradizione Ribolla Gialla du Domaine Conte d'Attimis Maniago s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).
Détails et informations techniques sur le L'emozione della Tradizione Ribolla Gialla du Domaine Conte d'Attimis Maniago
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Informations sur le Domaine Conte d'Attimis Maniago
Le Domaine Conte d'Attimis Maniago fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
