Domaine Dal Forno RomanoRecioto della Valpolicella (Monte Lodoletta)
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta) du Domaine Dal Forno Romano est dans le top 40 des vins de Recioto della Valpolicella.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta) du Domaine Dal Forno Romano de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta)
Les accords mets et vins originaux avec le Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta)
Le Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta) du Domaine Dal Forno Romano s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche à la crème et au thon, brasucade de moules du languedoc ou salade estivale de poulet poivrons et feta.
Détails et informations techniques sur le Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta) du Domaine Dal Forno Romano
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Recioto della Valpolicella (Monte Lodoletta) du Domaine Dal Forno Romano sont 2001, 1988, 1997, 1994 et 1990.
Informations sur le Domaine Dal Forno Romano
Le Domaine Dal Forno Romano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Recioto della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto della Valpolicella
La région viticole du Recioto della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Bertani y produisent principalement des vins doux, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, crème ou chêne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: R-M (champagne)
Récoltant-manipulant. C'est le vigneron artisan. Il élabore seul son champagne, souvent un monocru représentatif du village ou des communes environnantes.
