Domaine Dampt FrèresMas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste du Domaine Dampt Frères
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste de Domaine Dampt Frères de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste du Domaine Dampt Frères de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste
Les accords mets et vins originaux avec le Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste
Le Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste du Domaine Dampt Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), bol chinois ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Détails et informations techniques sur le Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste du Domaine Dampt Frères
Découvrez le cépage: Arrufiac
L’arrufiac ou arrufiat, est un vieux cépage blanc qui existe depuis le 17ème siècle et qui fait partie de l’encépagement de l’AOC Pacherenc de Vic-Bilh et des Côtes-Saint-Mont dans le Sud-Ouest.Il possède des grappes plus ou moins grandes aux petites baies à la chair juteuse. Il donne un vin riche en alcool avec un nez très caractéristique.Une centaine d’hectares d’arrufiac sont aujourd’hui plantées en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mas du Soleiller L'Ancestrale Saint-Chinian Terrasse de Schiste du Domaine Dampt Frères sont 2015, 2013
Informations sur le Domaine Dampt Frères
Le Domaine Dampt Frères fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
