Domaine David FagotChardonnay Saint-Véran
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Chardonnay Saint-Véran du Domaine David Fagot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay Saint-Véran de Domaine David Fagot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Chardonnay Saint-Véran
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Saint-Véran
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Saint-Véran
Le Chardonnay Saint-Véran du Domaine David Fagot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, quiche aux courgettes ou colombo de poulet.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Saint-Véran du Domaine David Fagot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Saint-Véran du Domaine David Fagot sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine David Fagot
Le Domaine David Fagot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Saint-Véran à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Véran
La région viticole du Saint-Véran se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Collovray & Terrier et le Domaine Collovray & Terrier y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Véran sont les Chardonnay, Pinot noir et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Véran révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, pomme jaune ou craie et parfois aussi des arômes de levure, banane ou kiwi.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
J’ai bu le bordeaux du futur
DAVID ADRIEN Il faut regarder la réalité en face : les journalistes spécialisés dans le vin, dont je fais partie, sont des personnes pourries gâtées. Lors des événements presse, on nous promène, on nous nourrit, on remplit nos verres. On pose nos documents sur de petits tabourets rembourrés, on nous glisse des bouteilles dans d’élégants petits sacs à rubans. On vit « en mode pacha », pour reprendre la chanson d’Astéréotypie, le groupe musical français le plus excitant du moment. Les ronds de jam ...
Coronavirus : les "petits" vignerons fragilisés
Les annulations des salons des vins et la fermeture de l’accueil au public ont privé de nombreux vignerons de leurs principaux débouchés. « C’est la pérennité des exploitations » qui est en jeu, avertit-on en Bourgogne, où les surfaces sont souvent modestes. « Les salons, c’est ma sortie maximum au niveau des ventes » : Françoise Jeanniard, à la tête de seulement 3,5 hectares, n’a pas les moyens de distribution ...
Coronavirus COVID-19 : pourquoi les petits vignerons de Bourgogne sont-ils si inquiets ?
L’argent ne rentre plus, alors que les charges, elles, continuent de tomber Dans les petits domaines, qui ont peu de trésorerie, l’épidémie de coronavirus est une véritable catastrophe. « Je réalise 60 à 65% de mes ventes lors des salons. Les salons, c’est LE moyen de trouver de nouveaux clients« , explique David Fagot qui possède 8 hectares de vignes à Fuissé, en Saône-et-Loire, près de Mâcon. Or, les salons des vignerons indépendants de Paris et Bordeaux, qui devaient avoir li ...
Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
