Domaine Fritz WaßmerSommerhalde Bombach Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sommerhalde Bombach Spätburgunder du Domaine Fritz Waßmer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sommerhalde Bombach Spätburgunder de Domaine Fritz Waßmer de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sommerhalde Bombach Spätburgunder du Domaine Fritz Waßmer de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Sommerhalde Bombach Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sommerhalde Bombach Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Sommerhalde Bombach Spätburgunder
Le Sommerhalde Bombach Spätburgunder du Domaine Fritz Waßmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, jarret de veau aux champignons ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Sommerhalde Bombach Spätburgunder du Domaine Fritz Waßmer
Découvrez le cépage: Feteasca neagra
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sommerhalde Bombach Spätburgunder du Domaine Fritz Waßmer sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Fritz Waßmer
Le Domaine Fritz Waßmer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
