Château de l'EclairGamaret de l'Éclair
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gamaret de l'Éclair du Château de l'Eclair
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gamaret de l'Éclair de Château de l'Eclair de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Gamaret de l'Éclair
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gamaret de l'Éclair
Les accords mets et vins originaux avec le Gamaret de l'Éclair
Le Gamaret de l'Éclair du Château de l'Eclair s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, escalope milanaise (italie) ou lapin aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Gamaret de l'Éclair du Château de l'Eclair
Découvrez le cépage: Gamaret
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Informations sur le Château de l'Eclair
Le Château de l'Eclair fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Beaujolais : Terra Vitis au Domaine du Château de l’Eclair – Un vin responsable c’est quoi ?
Toutlevin.com vous propose un tour de France à la découverte de la certification Terra Vitis. L’épisode 8 se déroule dans le Beaujolais, en compagnie de Michaël Larras, responsable du Domaine du Château de l’Eclair. Dans le cadre de la démarche Terra Vitis, que fait le Domaine des sarments au moment de la taille ? Ont-ils des solutions pour améliorer les conditions de travail des ouvriers viticoles ? Comment travailler en osmose avec le voisinage ? Autant de réponses que vous pouvez ...
Dans le Beaujolais, une expérimentation pour adapter les vignes au changement climatique
Filets anti-grêle, modification de la hauteur des pieds, nouveaux cépages : dans le vignoble du Beaujolais, une parcelle « cobaye » teste différentes parades au changement climatique pour aider les exploitants à s’adapter aux soubresauts de la météo. S’adapter au changement climatique Le soleil de plomb qui accable le vignoble en cette fin d’après-midi de septembre illustre parfaitement la thématique de l’opération « parcelle ouverte » conduite ce jour-là ...
#13 – Jean-Marc Grussaute, Ou comment gagner en liberté et en confiance en soi grâce au collectif – Domaine Camin Larredya – 24/02/2020
{références à retrouver ci-dessous} ——–Episode #13 ! Je pars à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin, comme le vigneron Jean-Marc Grussaute, installé dans le Jurançon. Jean-Marc m’a fait chaud au coeur quand, à la fin de la conversation, micro coupé, il m’a dit : « Yann je vais faire écouter cette conversation à mes filles. Tu m’as fait dire des choses importantes que je n’arrive pas toujours à dire…« Et nous avons dit des choses ! Le ...
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.