Domaine Bernard PawisRiesling Buntsandstein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Riesling Buntsandstein du Domaine Bernard Pawis est dans le top 40 des vins de Saale-Unstrut.
Structure gustative du Riesling Buntsandstein du Domaine Bernard Pawis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Buntsandstein de Domaine Bernard Pawis de la région de Saale-Unstrut est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Riesling Buntsandstein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Buntsandstein
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Buntsandstein
Le Riesling Buntsandstein du Domaine Bernard Pawis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, seiche à l'armoricaine (morgate) ou poisson au curry de madras au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Riesling Buntsandstein du Domaine Bernard Pawis
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Buntsandstein du Domaine Bernard Pawis sont 2015, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Bernard Pawis
Le Domaine Bernard Pawis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut est la plus septentrionale des 13 régions viticoles d'Allemagne. À 51 degrés de latitude nord, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde. Elle tire son nom des deux rivières sur les rives desquelles poussent les vignes de la région, et se compose de trois parties non contiguës situées principalement dans le Land de Saxe-Anhalt, avec environ 650 hectares (1600 acres) de vignobles, souvent en terrasses, sur des pentes exposées au sud et au Sud-Ouest le Long des étroites vallées fluviales. Une plus petite superficie de 20 hectares est située dans l'État de Thuringe et un bloc de seulement 7 hectares dans le Brandebourg.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
