Le Domaine Decante de Slovácko de République tchèque

« La Chine accepte bien les femmes » Sommaire "La Chine accepte bien les femmes" La chine, un terroir viticole encore balbutiant Dans le monde, « il y a de plus en plus de vigneronnes excellentes », se réjouit-elle en faisant visiter à l’AFP la cave de son domaine, Helan Qingxue, dans la région du Ningxia (nord). « Mais c’est très intéressant, dans le Ningxia (…), les femmes propriétaires et viticultrices, employées au ...

Où avez-vous trouvé votre vin ? Sommaire Où avez-vous trouvé votre vin ? Observez le vin dans la bouteille Vérifiez les potentiels de garde Dépôts dans la bouteille : comment faire ? Dans le doute, place à la dégustation ! Il nous arrive d’exhumer des bouteilles de vieux vin au fond d’une cave ou d’un placard de cuisine. Comment savoir si elles sont encore bonnes à boire ? Il est parfois di ...

Officiellement reconnue AOC en 2013, le Duché d’Uzès est la dernière-née des appellations de la Vallée du Rhône. En s’appuyant sur la fraîcheur des Cévennes, une sélection parcellaire minutieuse autour de 77 communes du Gard et un cahier des charges tout aussi rigoureux, les vignerons proposent des vins dans les trois couleurs où fraîcheur, équilibre et acidité signent une identité profonde. Afin de découvrir cette prometteuse appellation, Toutlevin a passé une journée riche en découvertes au cœ ...