Domaine Del Monaco - Cabernet Sauvignon

Domaine Del MonacoCabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon du Domaine Del Monaco est un vin de la région du Tennessee.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Del Monaco est dans le top 0 des vins du Tennessee.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Del Monaco

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chelois

Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 5593 Seibel (880 Seibel x 4202 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le Chelois est parent avec le De Chaunac et le chancellor. Il a été multiplié au Canada dès 1946 et 1948 pour les Etats unis, en France il n'est plus planté, donc plus présent au vignoble et quasiment en voie de disparition.

Informations sur le Domaine Del Monaco

Le domaine propose 21 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Tennessee

Le Domaine Del Monaco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région du Tennessee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Tennessee
Dans le top 150000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 450 des vins du Tennessee
Dans le top 550000 des vins
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole du Tennessee

Le Tennessee est un État situé au centre du sud des États-Unis, entre le fleuve Mississippi et la chaîne de montagnes des Appalaches. L'État a une assez Longue histoire viticole, qui a commencé avec les colons européens dans les années 1800 et a atteint son Apogée au début du siècle, mais son industrie vinicole est éclipsée par sa production de whisky. L'État est le berceau du Tennessee whiskey, un style régional de Bourbon qui nécessite un filtrage au charbon de bois, une pratique courante qui n'est pas obligatoire pour les autres whiskies américains. C'est l'Abondance de chênes pour les tonneaux qui a initié l'industrie florissante du whisky dans l'État.

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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