Domaine DelmonteProvincia Di Pavia Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Provincia Di Pavia Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Provincia Di Pavia Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Provincia Di Pavia Barbera
Le Provincia Di Pavia Barbera du Domaine Delmonte s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, cari de poulet (comme à la réunion) ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Provincia Di Pavia Barbera du Domaine Delmonte
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Informations sur le Domaine Delmonte
Le Domaine Delmonte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.
