Le Domaine Дербентское (Derbent) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Dagestan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Дербентское (Derbent) à Dagestan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Дербентское (Derbent). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Дербентское (Derbent) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Дербентское (Derbent) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, cervelas à l'alsacienne ou cabillaud sauce chorizo poivrons grillés.
La région viticole du Dagestan en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Derbent Wine Company et le Domaine Derbent Wine Company y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dagestan sont les Riesling, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dagestan révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Dagestan, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dagestan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Дербентское (Derbent) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de welsch du nord, quiche saumon-chèvre ou crevettes et courgettes au curry et lait de coco.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins rouge du Domaine Дербентское (Derbent) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, gigot en cocotte ou filet mignon au curry.
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Dagestan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Дербентское (Derbent).
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
