Domaine DeutzerhofAhrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben du Domaine Deutzerhof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben de Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben du Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben
Le Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben du Domaine Deutzerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben du Domaine Deutzerhof
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ahrweiler Caspar Spätburgunder Alte Reben du Domaine Deutzerhof sont 2018
Informations sur le Domaine Deutzerhof
Le Domaine Deutzerhof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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Le mot du vin: Harmonieux
Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
