Le Domaine Di Ritantinori en Ombrie

Domaine Di Ritantinori
Le domaine propose 6 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 965 des domaines de Ombrie
Il se situe en Ombrie

Le Domaine Di Ritantinori fait parti des domaines à suivre à Ombrie. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Di Ritantinori

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Di Ritantinori à Ombrie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Di Ritantinori. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Di Ritantinori avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Di Ritantinori

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Di Ritantinori

Les vins blanc du Domaine Di Ritantinori s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, quiche aux épinards et au chèvre ou labneh.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Di Ritantinori

  • Grechetto

À la découverte de la région viticole de Ombrie

L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.

L'Ombrie, comme les Marches et le Latium, est surtout connue pour sa production de vin blanc. Malgré des changements de style au fil du temps, l'appellation Orvieto DOC (basée sur le Cépage Trebbiano) reste la plus importante de la région. Elle représente plus de dix pour cent de la production totale de vin de l'Ombrie. Les styles d'Orvieto peuvent varier des vins secs (Secco) aux vins semi-Doux (Amabile) et doux.

Le Trebbiano est également appelé Procanico en Ombrie. Certains pensent qu'il s'agit d'un Clone supérieur, avec des grappes de raisin plus petites qui produisent un vin plus fin. Le Grechetto est le deuxième cépage blanc le plus important. Il joue un rôle secondaire dans l'Orvieto et dans divers autres vins blancs de la région.

Les grands vins rouges du Domaine Di Ritantinori

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Di Ritantinori

Les vins rouge du Domaine Di Ritantinori s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), pâtes mascarpone sauce tomate ou jarret de veau en pot au feu à la badiane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Di Ritantinori

En bouche le vin rouge du Domaine Di Ritantinori est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Di Ritantinori

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Di Ritantinori

  • Sagrantino

Découvrez le cépage: Sagrantino

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Di Ritantinori

Une route des vins de prévue dans la région de Ombrie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Di Ritantinori.

Découvrez le cépage: Grechetto

Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.

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