Domaine DiléctaJack McGinley Vineyard Petit Verdot
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Jack McGinley Vineyard Petit Verdot du Domaine Dilécta est dans le top 0 des vins de Happy Canyon of Santa Barbara.
Détails et informations techniques sur le Jack McGinley Vineyard Petit Verdot du Domaine Dilécta
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Informations sur le Domaine Dilécta
Le Domaine Dilécta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Happy Canyon of Santa Barbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Happy Canyon of Santa Barbara
La région viticole du Happy Canyon of Santa Barbara se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Grassini et le Domaine Crown Point y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Happy Canyon of Santa Barbara sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Happy Canyon of Santa Barbara révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, canneberge ou fruits tropicaux.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Quand la diplomatie mettait le couvert
Charles de Gaulle dînant avec le général Edward Spears, à Londres, en septembre 1940. GERTI DEUTSCH / GETTY IMAGES Aussi fastueux qu’un dîner de gala, aussi imposant que l’homme de l’appel du 18 juin, le coffret De Gaulle à table (Editions Dilecta, 850 euros, tiré à 260 exemplaires numérotés) rassemble, dans une boîte marquée d’une croix de Lorraine, trois livres bleu, blanc et rouge de 96 pages, reproduisant près de 120 menus officiels et une multitude de documents (livres de caves, plans de ta ...
Château du Bellay 2017, la richesse des arômes complexes
Chantée par Joachim du Bellay, la douceur angevine se traduit, entre autres, par le Château du Bellay 2017, une cuvée en appellation Saumur-Champigny qui accompagnera parfaitement votre agneau pascal. Cette cuvée iconique de l’appellation Saumur-Champigny est produite par Guillaume Le Lay, propriétaire et vigneron du Domaine du Bellay. Elaborée à partir des vieilles vignes de Cabernet Franc du domaine, Château du Bellay 2017 fait partie des belles cuvées d’Alliance Loire, le groupement leader de ...
La Dilecta, la cuvée gorgée de soleil de Touraine
Pour le printemps Alliance Loire dévoile La Dilecta, sa cuvée issue de vieilles vignes récoltées à pleine maturité. Gorgé de soleil, ce vin présente un bel équilibre, un joli gras et longue fraîcheur. La Dilecta. « Celle que l’on chérit », en latin. Honoré de Balzac, écrivain emblématique du XIXème siècle, appelait ainsi sa bien-aimée, Laure de Berny, qui fut à la fois sa muse et son premier amour, et semble-t-il, la plus grande passion de cet homme de lettres. Chez Alliance Loire, l’his ...
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
