Domaine BallorinLe Chardot
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Le Chardot du Domaine Ballorin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Chardot de Domaine Ballorin de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Le Chardot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Chardot
Les accords mets et vins originaux avec le Le Chardot
Le Le Chardot du Domaine Ballorin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, poke bowl avocat et thon mariné ou navarin de la mer da gigi.
Détails et informations techniques sur le Le Chardot du Domaine Ballorin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Ballorin
Le Domaine Ballorin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
LETTRE DE JANVIER 2022
RETOUR SUR LES NOUVEAUTES DE DECEMBRE 2021 ET JANVIER 2022 NEW WINES IN DECEMBER 2021 AND JANUARY 2022 Pierre Ménard L’allocation de Pierre Ménard est arrivée en cave. Une réussite! Lien vers l’article sur le blog La Varenne de Chanzé 2020 Rosetta MMX Laïka 2020 Clos des Mailles 2020 Le Quart des Noëls 2020 Coteaux du Layon Cosmos 2020 Accéder aux vins du domaine Ménard Julien MeyerMireille et ...
Besançon : l'assureur Axa condamné à indemniser un patron de restaurants à hauteur de 460 000 euros
C’est une première en Bourgogne-Franche-Comté. La compagnie d’assurance Axa est condamnée par le tribunal de commerce de Besançon à payer une provision de 460 000 euros à un gérant de trois restaurants. Cette somme sera versée dans l’attente du chiffrage définitif de ses pertes d’exploitation via une expertise judiciaire. Comme tous les restaurants et bars du pays, les trois brasseries bisontines gérées par Cyril Sautrot à Besançon sont fermées administrativement dep ...
Aligoté Balorin : or norme
Je n’avais pas encore eu l’occasion de déguster l’Aligoté 2017 de Gilles Ballorin. Je n’irais pas jusqu’à dire que j’avais raté ma vie jusqu’à cet instant – faut pas exagérer – mais c’est clairement une expérience à faire au moins une fois dans son existence, car il ne ressemble à aucun aligoté connu. En effet, il associe à une belle maturité à l’acidité qui a fait la célébrité de ce cépage (et donné au Chanoine Kir d’y ajou ...
Le mot du vin: Puissance
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
