Domaine Charles AllexantVolnay 'Le Village'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay 'Le Village' du Domaine Charles Allexant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay 'Le Village' de Domaine Charles Allexant de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Volnay 'Le Village'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 'Le Village'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 'Le Village'
Le Volnay 'Le Village' du Domaine Charles Allexant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, rôti de veau à la cocotte ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Volnay 'Le Village' du Domaine Charles Allexant
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Charles Allexant
Le Domaine Charles Allexant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Le Village' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Le Village'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Le Village' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Buffet et le Domaine Charles Allexant y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Le Village' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Volnay 1er Cru 'Le Village' est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
[Grands Jours de Bourgogne] Santenay, Maranges, Saint-Aubin, les pépites de la Côte de Beaune
Dernier jour des Grands Jours de Bourgogne, consacré aux appellations de la Côte de Beaune. À côté des stars nommées Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne ou Puligny-Montrachet, les amateurs sont invités à dénicher des pépites dans des appellations voisines, qui restent encore accessibles. Alors que le grand événement professionnel des Vins de Bourgogne s’apprête à fermer ses portes sur une édition 2022 très réussie, les dégustateurs étaient invités aujourd’hui à focaliser leur atten ...
[Entretien] Frédéric Villain : « En Bourgogne, tout s’est joué au XIXe siècle «
Le Guide des meilleurs Crus et Climats de Côte d’Or au XIXe siècle, publié aux éditions Terres en Vues, vient d’obtenir le prix de l’OIV (organisation internationale de la vigne et du vin). Un ouvrage très détaillé, qui bat en brèche de nombreux clichés sur cette terre de grands crus qu’est la Côte-d’Or. Entretien avec Frédéric Villain, qui a écrit l’ouvrage parallèlement à son activité de pharmacien. Dans votre livre, on apprend que le vignoble de Côte d’Or – Côte de Beaune et Côte ...
Créer sa cave de vins de Bourgogne : suivez le guide avec la Maison Moillard
S’initier à la Bourgogne : Bourgogne Chardonnay et Bourgogne Pinot noir La Bourgogne est un vignoble d’une diversité extraordinaire, qui offre des vins à déguster en toutes occasions, qu’on soit néophyte ou connaisseur. Certains vins sont à boire jeunes (1 à 3 ans), d’autres peuvent être conservés pendant de nombreuses années jusqu’à leur apogée (4 à 15 ans). Dans le respect de ...
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
