Domaine de Cazeau et PereyUlysse de Château Cazeau Cuvée Sélection Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Ulysse de Château Cazeau Cuvée Sélection Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ulysse de Château Cazeau Cuvée Sélection Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Ulysse de Château Cazeau Cuvée Sélection Bordeaux
Le Ulysse de Château Cazeau Cuvée Sélection Bordeaux du Domaine de Cazeau et Perey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, escalope milanaise (italie) ou lapin au cidre et aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Ulysse de Château Cazeau Cuvée Sélection Bordeaux du Domaine de Cazeau et Perey
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine de Cazeau et Perey
Le Domaine de Cazeau et Perey fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux. Les Saint-Emilion élisent leurs ambassadeurs 2024
24 flacons pour les représenter en 2024. Ce lundi 29 janvier, les appellations de Saint-Emilion (Lussac, Puisseguin, Saint-Emilion, grand cru et grand cru classé) ont élu leurs vins « coup de cœur » qui seront mis en avant lors d’évènements organisés par le Conseil des vins ces prochains mois. Pour accoucher de ses lauréats, le syndicat viticole organisait sa traditionnelle coupe des crus, dans la grande salle du palais de la Bourse, à Bordeaux. Une soixantaine de professionnels (négociants, œno ...
Vins de Bordeaux : face aux saisonniers vivant dans des bidonvilles, « un gros travail a été réalisé »
Côté face de l’étiquette, des châteaux qui font la renommée internationale de la région. Le revers : des salariés saisonniers vivant dans des bidonvilles au cœur de la métropole. Au sein de l’interprofession des vins de Bordeaux, on… Côté face de l’étiquette, des châteaux qui font la renommée internationale de la région. Le revers : des salariés saisonniers vivant dans des bidonvilles au cœur de la métropole. Au sein de l’interprofession des vins de Bordeaux, on a conscience de cet épineux ...
Bordeaux : au bidonville Dangeard, une population indexée sur le calendrier des travaux viticoles
La fin des vendanges 2023 puis les tempêtes de l’automne avaient quasiment vidé le site, réduit à un noyau dur de quelques dizaines d’habitants. Depuis deux semaines, le bidonville de la rue du Professeur-Dangeard, à Bordeaux, voit sa population repartir en flèche. Caravanes sans âge et cabanes faites de déchets assemblés dessinent de nouvelles rues, que parcourent des grappes d’enfants. « Ce sont des familles qui étaient reparties en Roumanie et qui reviennent avec la reprise des travaux dans l ...
Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
