Le Domaine de Cazeau et Perey à Bordeaux

Domaine de Cazeau et Perey
Le domaine propose 31 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Maison Le Star
Il est classé au top 5036 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine de Cazeau et Perey fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Cazeau et Perey est situé dans la ville de Bordeaux, en France et se spécialise dans la production de vins fins de Bordeaux. Il s'agit d'un vignoble familial qui a été fondé en 1876, lorsque Monsieur Ferdinand Cazeau a acheté des vignes. Au fil des ans, le domaine s'est agrandi et le nombre de vignerons a augmenté. Il y a actuellement six membres de la famille qui travaillent à la propriété, qui couvre une superficie de 20 hectares et qui produit des vins dans le style classique des Bordeaux. Sur le domaine de Cazeau et Perey, on trouve des vignes de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec. Les vignes sont plantées sur des sols argileux et sableux, exposées à un climat océanique, ce qui fournit des raisins mûrs et aromatiques. Les vignes sont cultivées et gérées de manière biologique pour obtenir des raisins robustes et riches en goût. Les vins produits sont élaborés à partir des raisins récoltés à la main pour assurer la meilleure qualité. Les vins sont vieillis en fûts de chêne français pour une longue conservation. Parmi les offres de Cazeau et Perey, vous pouvez trouver des élégantes cuvées de rouge et blanc ainsi qu'un exceptionnel vin doux liquoreux. Le Domaine de Cazeau et Perey est une maison familiale dont les vins sont reconnus et appréciés dans le monde entier. Les fins amateurs de vin et les connaisseurs apprécient la qualité de ses vins et la touche personnelle de ses vignerons. Ces excellents vins reflètent non seulement la terre bordelaise, mais également le savoir-faire et le style de la maison Cazeau et Perey.

Top des meilleurs vins du Domaine de Cazeau et Perey

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Cazeau et Perey à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Cazeau et Perey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Cazeau et Perey avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Cazeau et Perey

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Cazeau et Perey

Les vins rosé du Domaine de Cazeau et Perey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou parmentier de canard aux cèpes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Cazeau et Perey

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rouges du Domaine de Cazeau et Perey

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Cazeau et Perey

Les vins rouge du Domaine de Cazeau et Perey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, sot- l'y- laisse ou potjevleesch (viande en pot).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Cazeau et Perey

Au nez le vin rouge du Domaine de Cazeau et Perey révèle souvent des types d'arômes de terre, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine de Cazeau et Perey est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Cazeau et Perey

  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Cazeau et Perey

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine de Cazeau et Perey

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Cazeau et Perey

Les vins blanc du Domaine de Cazeau et Perey s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, quiche à la crème et au thon ou paëlla espagnole.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Cazeau et Perey

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Cazeau et Perey

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Soyeux

Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Cazeau et Perey

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Cazeau et Perey.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .