Domaine de la RectorieRimage Mise Tardive Banyuls
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine de la Rectorie est dans le top 40 des vins de Banyuls.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine de la Rectorie de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Rimage Mise Tardive Banyuls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rimage Mise Tardive Banyuls
Les accords mets et vins originaux avec le Rimage Mise Tardive Banyuls
Le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine de la Rectorie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de romazava (madagascar) ou gratin de ravioles aux 3 fromages.
Détails et informations techniques sur le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine de la Rectorie
Découvrez le cépage: Saint Côme
Cépage très anciennement cultivé en Aveyron, a quasiment disparu du vignoble, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le moural - ou morrastel -. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine de la Rectorie sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine de la Rectorie
Le Domaine de la Rectorie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Gutedel
Voir chasselas.
