Domaine de La TruffièreCorton Perrieres Grand Cru
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Perrieres Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Perrieres Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Perrieres Grand Cru
Le Corton Perrieres Grand Cru du Domaine de La Truffière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, escalopes sauce portugaise ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Corton Perrieres Grand Cru du Domaine de La Truffière
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine de La Truffière
Le Domaine de La Truffière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Perrières'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Perrières' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chapuis et le Domaine Vincent Girardin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Perrières' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Perrières' révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fermenté (levuré) ou fruits sechés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Vin de Provence Champs de la Truffière 2017 du Domaine du Deffends
Domaine du DeffendsChamps de la Truffière 2017AOC Coteaux Varois en ProvenceVin rougeVin de Provence Note : 93 /100Prix : 15,90 € Commentaire de dégustation : Superbe 2017 assemblé à parts égales de syrah et cabernet-sauvignon. Le bouquet s’annonce immédiatement séduisant, tout en nuances d’épices, de réglisse et de laurier. La bouche dévoile une magnifique tenue, mêlée de fraîcheur et de de ...
Puligny-Montrachet Premier Cru La Truffière 2019 du Domaine Bruno Colin
Domaine Bruno ColinLa Truffière 2019Puligny-Montrachet Premier CruVin blancVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 110 € Commentaire de dégustation : Fort et réduit, La Truffière possède un fruit au tempérament acidulé mais mûr. Il est construit sur une allonge dense et épurée. Le mot du domaine : « Cette parcelle est située quasiment au somment de la colline, juste en dessous du hameau de Blagny. Cette appellation au ...
Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon : retour sur une merveilleuse 13è édition
Après un an de pause en raison de la pandémie, les Trophées de la gastronomie et des vins, organisés par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises, ont remis le couvert pour une soirée d’exception et récompensé les talents de la gastronomie et du vin à l’échelle nationale, dans le superbe cadre du Palais de la Bourse, qui a accueilli Lyon Tasting deux semaines plus tôt. Les grands noms de la gastronomie française Après Yannick Alléno, René Meilleur, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Thierry Marx, ...
Le mot du vin: Picpoul
Voir piquepoul.