Domaine de RotissonLes Dalines Bourgogne
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Dalines Bourgogne du Domaine de Rotisson
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Dalines Bourgogne de Domaine de Rotisson de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Dalines Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Dalines Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Dalines Bourgogne
Le Les Dalines Bourgogne du Domaine de Rotisson s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, escalopes à la viennoise ou daube de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Les Dalines Bourgogne du Domaine de Rotisson
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine de Rotisson
Le Domaine de Rotisson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le groupement « La Gamme beaujolaise » fête ses 20 ans
Le groupement, situé à Odenas (berceau des appellations Brouilly et Côte de Brouilly) a récemment fêté son anniversaire à Lyon, mais c’est Vinexpo Bordeaux qui est à l’origine de sa création. En 1999, Christiane et Dominique Lacondemine, du domaine des Roches Bleues (Brouilly et Côte de Brouilly) souhaitaient participer au fameux salon Vinexpo, mais se retrouvèrent freinés dans leurs ambitions pour des raisons tarifaires. Ils ne s’avouent pas vaincus et leur vient l’idée de s’associer avec d’aut ...
Comment bien acheter du vin quand on n’y connait rien
Savoir lire une étiquette de vin Le monde du vin peut paraître si vaste et si spécifique qu’il donne parfois l’impression qu’il n’est réservé qu’aux initiés. Pousser la porte d’un caviste, ou se retrouver face à un linéaire de supermarché garni de centaines de bouteilles est intimidant lorsqu’on n’y connaît pas grand chose, simplement parce qu’il y a la pression de faire le b ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Le Dry January ou le symptôme d’une société du contrôle Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Le Dry January ou le symptôme d’une société du contrôle DR Le « Dry January » est de plus en plus médiatisé en France. Symptôme de la d&e ...
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
