Domaine de Sant JanetCôtes de Provence Millésime
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Côtes de Provence Millésime
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Provence Millésime
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Provence Millésime
Le Côtes de Provence Millésime du Domaine de Sant Janet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, crevettes au lait de coco ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Provence Millésime du Domaine de Sant Janet
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Informations sur le Domaine de Sant Janet
Le Domaine de Sant Janet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Vin : la révolution digitale des éditions Féret
Peu de filières possèdent à ce point un ouvrage historique de référence. À Bordeaux, les éditions Féret sont une véritable bible du monde viticole. Même les tribunaux s’en servent pour retracer le passé d’une propriété. Ce sont des archives qui font autorité. C’est en 1850 que paraît le premier « Bordeaux et ses vins », l’ouvrage fondateur de la maison. C’était alors la traduction française d’un livre paru quatre ans plus tôt à Londres. Aujourd’hui, 170 ans plus… Peu de filières possèdent ...
La taxe américaine sur les vins « fait partie des priorités absolues de la France »
Les ministres de l'Economie et de l'Agriculture l'affirment devant la représentation nationale, ils militent auprès de Bruxelles pour la création d'un fonds d'aides communautaires alors que les négociations s’enclenchent avec la nouvelle administration de Joe Biden. Dans le cadre des surtaxes américaines, « je souhaite, je l’ai redit à la Commission Européenne encore récemment, que [les viticulteurs français] puissent bénéficier d’un fonds de compensation européen&nb ...
Le blues des impétrants à la HVE
La HVE se r?pand dans le vignoble. Non sans que des questions n??mergent. La certification HVE gagne du terrain à toute vitesse dans le vignoble. « Les acheteurs nous ont demandé que la majorité de l’offre soit certifiée en 2020 » rapporte Ludovic Roux, président de la cave des Terroirs du Vertige. Du coup, les caves coopératives convertissent les producteurs à la certification. Mais, cet engagement n’est pas sans poser des questions. La promessse de l'augm ...
Le mot du vin: Gourmand
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
