Domaine Denis CarréSous la Velle Bourgogne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Sous la Velle Bourgogne du Domaine Denis Carré
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sous la Velle Bourgogne de Domaine Denis Carré de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sous la Velle Bourgogne du Domaine Denis Carré de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Sous la Velle Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sous la Velle Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Sous la Velle Bourgogne
Le Sous la Velle Bourgogne du Domaine Denis Carré s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, lasagnes de saumon aux épinards ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Détails et informations techniques sur le Sous la Velle Bourgogne du Domaine Denis Carré
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sous la Velle Bourgogne du Domaine Denis Carré sont 2017, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Denis Carré
Le Domaine Denis Carré fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
