Le Domaine des Gabies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Haute-Vienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Gabies à Haute-Vienne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Gabies. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Gabies avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine des Gabies s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, poivrons farcis thon et parmesan ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
La région viticole du Haute-Vienne se situe dans la région du Val de Loire en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ampelidae et le Domaine des Gabies y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Haute-Vienne sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Haute-Vienne, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Haute-Vienne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rosé du Domaine des Gabies s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, emincé d'endives au jambon ou rôti de porc orloff.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rouge du Domaine des Gabies s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.
Une route des vins de prévue dans la région de Haute-Vienne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Gabies.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
La Haute-Vienne, comme quasiment tous les départements français, a connu ses coteaux plantés de vignes avant l’arrivée du phylloxera. Au XXème siècle, elle n’est quasiment pas réapparue, hormis quelques hectares au nord de Limoges. Longtemps, le manque de soleil a donne des vins acides, au point qu’il y a 4-5 ans, le seul producteur local en était réduit à les améliorer au sirop de fruit. Avec le réchauffement climatique, les choses évoluent. En voici la preuve avec ...
Jean-Sébastien Marionnet est le co-propriétaire du domaine de la Charmoise, situé à Soings-en-Sologne. Les vinifications réalisées au Domaine de la Charmoise sont toutes « spéciales » et différentes des méthodes classiques ; ce qui confère aux vins qui en sont issus des qualités et des propriétés tout à fait originales. Incontournable en Touraine, avec sa cuvée Première Vendanges, Jean-Sébastien Marionnet est aussi le vinificateur du vin du château de Chambord. Marie-Hélène Denis est la prop ...
Le 8 mars, la journée internationale des droits des femmes, approche à grands pas. L’occasion idéale pour mettre en avant des vins des quatre coins de la France élaborés par des viticultrices passionnées. Cette liste est, bien entendu, non exhaustive, le monde du vin regorgeant de talents au féminin. Que vous soyez amateur ou néophyte, laissez-vous tenter par l’un de mes cinq coups de cœur ! Lucie Fourel, Domaine Les 4 Vents 10 hectares en bio et deux sœurs investies, voilà la meilleure déf ...
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