Domaine des MaelsLe M des Maels
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Le M des Maels du Domaine des Maels
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le M des Maels de Domaine des Maels de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le M des Maels
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le M des Maels
Les accords mets et vins originaux avec le Le M des Maels
Le Le M des Maels du Domaine des Maels s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, cannelloni de viande ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Le M des Maels du Domaine des Maels
Découvrez le cépage: Crimson seedless
Croisement entre l' emperor et le C 133-199 obtenu aux Etats unis (Californie) par David Wilder Ramming et Ronald Tarailo et où il est cultivé depuis 1989. En Californie, il est aujourd'hui une des variétés de table la plus présente. On le rencontre également en Amérique du sud, en Afrique du sud, en Espagne, ... . - Synonymie : sélection USDA C 102-26 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le M des Maels du Domaine des Maels sont 2015
Informations sur le Domaine des Maels
Le Domaine des Maels fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Les Tribulations œnologiques du Professeur Bucella, un formidable ouvrage humoristico-scientifique
Le vin va-t-il disparaître ? Comment servir moins de vin à ses invités ? Autant de questions auxquelles ce professeur inclassable répond dans un ouvrage qui se déguste avec délice à petites lampées. Comment parler des vins que l’on n’a pas bus ? C’est avec cette interrogation empruntée au non moins facétieux Pierre Bayard – auteur du fameux ouvrage Comment parler des vins que l’on n’a pas lus ? – que Fabrizio Bucella, docteur en physique et ...
Désaccord sur les accords
Cette histoire d’accords mets-vins est à prendre avec des pincettes. Bien sûr, pas question ici de remettre en cause le bien-fondé de l’intention. Oui, il y a des vins qui s’accordent mieux à tel plat et d’autres, moins ou pas du tout. Cela posé, il convient de se calmer un peu sur le sujet. Pendant des lustres, tout un chacun y allait de son coup de rouge avec le camembert sans que l’ordre du monde en soit dépeigné. Ces gens-là, dont j’ai été avec gour ...
Le vin nature s'envole sur le marché des enchères
Malgré la crise, les enchères ont toujours la côte. En 2020, jamais le marché ne s’est aussi bien porté. Et parmi les grands gagnants de cette année d’envolée spéculative, le vin nature s’impose comme un sérieux challenger. En dépit de la crise sanitaire, de son lot d’angoisses et de contraintes logistiques, jamais commissaire n’a tant tapé du marteau. Besoin d’adrénaline, de placer son pécule ou de remplir sa cave avant la fin du monde, peu importe, ...
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.