Le Domaine des Menais de Coteaux de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine des Menais
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Coteaux de Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine des Menais fait parti des domaines à suivre à Coteaux de Saumur. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Coteaux de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Menais

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Menais à Coteaux de Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Menais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Menais avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Menais

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Menais

Les vins rouge du Domaine des Menais s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre, quiche aux courgettes et au chèvre ou poulet rôti à la broche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Menais

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Coteaux de Saumur

La région viticole du Coteaux de Saumur se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Nerleux et le Château de Targé y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Saumur sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux de Saumur révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

En bouche du Coteaux de Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Coteaux de Saumur, produisant 23 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coteaux de Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine des Menais

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Menais

Les vins blanc du Domaine des Menais s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Dauphine

Croisement intraspécifique naturel entre l'ohanès et le dattier de Beyrouth - appelé également afuz ali - obtenu en Afrique du sud et multiplié dès 1983 par l'Institut de recherche viticole et oenologique de Stellenbosch. Quasiment inconnu dans le reste à travers le viticole, on peut toutefois le rencontrer au Portugal, ... .

Les grands vins doux du Domaine des Menais

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine des Menais

Les vins doux du Domaine des Menais s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Menais

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Menais.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine des Menais et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

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