Le Domaine des Quatre Gouttes de Coteaux de Narbonne en Vin de Pays

La beauté naît de la surprise. L’exposition « Récit de champagne » issue de la rencontre entre l’artiste Jeppe Hein et la Maison Ruinart qui se tiendra de vendredi à dimanche au Palais de Tokyo n’en manque pas. Terre de vins qui l’a découverte en avant-première vous raconte. On imagine les artistes comme des êtres torturés dont la souffrance est la condition même de l’inspiration, une force où ils puisent leur créativité. Jeppe Hein est tout le contraire, lui qui pour se présenter commence par v ...

Quelque 500 bouteilles de vin restées près d’un an dans une cave, au fond du gouffre de Padirac (Lot), viennent de quitter ce lieu exceptionnel à la température et l’humidité particulièrement stables. Avant de pouvoir être goûté, ce cahors « cuvée 130 ans » de la découverte du gouffre de Padirac a repris la barque pour quitter cette cave peu commune. Il a retraversé, entre autres, le majestueux Lac de la pluie, où le plafond plus fin et plus fissuré laisse passer en permanence des gouttes venant ...

Chaque mois, le Figaro Vin descend à la cave. Aujourd’hui, celle du Four Seasons George V, en compagnie d’Éric Beaumard, chef-sommelier du mythique établissement depuis plus de 20 ans. 10 heures du matin, devant le George V. L’avenue est quasi déserte, l’air printanier, l’hôtel fermé. Nous sommes attendus par Éric Beaumard, chef sommelier du mythique établissement. Sous nos pieds, la deuxième plus grande cave d’hôtel de ...