Domaine du Clos GautierCuvée Emile Côtes de Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cuvée Emile Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Emile Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Emile Côtes de Provence
Le Cuvée Emile Côtes de Provence du Domaine du Clos Gautier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, boulettes d'agneau à la menthe ou poulet braisé et bananes plantains.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Emile Côtes de Provence du Domaine du Clos Gautier
Découvrez le cépage: De Chaunac
Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 793 Seibel obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le De Chaunac est parent avec le chelois et le chancellor. On peut le rencontrer au Canada, aux Etats unis, en Suisse, ... en France il fut peu multiplié et donc quasiment en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Emile Côtes de Provence du Domaine du Clos Gautier sont 2007
Informations sur le Domaine du Clos Gautier
Le Domaine du Clos Gautier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
