Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard)Monthélie 1er Cru 'Les Barbières'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' du Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' de Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' du Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & terre ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Monthélie 1er Cru 'Les Barbières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monthélie 1er Cru 'Les Barbières'
Les accords mets et vins originaux avec le Monthélie 1er Cru 'Les Barbières'
Le Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' du Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), brochettes de veau mariné aux herbes ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' du Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard)
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' du Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) sont 2011, 2017
Informations sur le Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard)
Le Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monthélie 1er Cru 'Les Barbières'
La région viticole du Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' se situe dans la région du Monthélie Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fabien Coche (Domaine Coche-Bizouard) et le Domaine Camille Giroud y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' révèle souvent des types d'arômes de fraises, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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